屠宰废水处理工艺设计与运行研究
摘要：以沈阳某屠宰厂为例，介绍了气浮一水解酸化一接触氧化工艺在该屠宰废水处理工程中的应用。通过在好氧段投加高效菌的方式，更有效地去除水中的COD、BOD 。运行结果表明：工艺可行且管理方便，投资、运行费用低，处理效果稳定，出水水质可达到《肉类加工工业水污染物排放标准》(GB 13457--1992)的一级排放标准。
关键字：屠宰废水，气浮，水解酸化，接触氧化，高效菌
随着人们生活水平的提高.对肉制品需求量的增大.屠宰场、肉联厂的废水排放量在工业废水排放总量中的比例也越来越大。屠宰废水来自牧畜、禽类的宰杀加工，是我国最大的有机污染源之一。据调查.屠宰废水的排放量约占全国工业废水排放量的6%，其污染还有不断加剧的趋势。由于含有的高浓度的有机质不易降解、处理难度较大，屠宰废水若不经处理直接排放.会对水环境产生极大污染。因此，控制屠宰废水中COD、BOD5、SS等污染指标.对于减轻水体污染具有重要意义。
1废水情况和排放标准
1.1废水来源及组成
沈阳某屠宰场的屠宰废水主要来源于屠宰车间排放的含血污和畜粪的地面冲洗水：烫毛时排放的含大量畜毛的洗毛废水：剖解车间排放的含有血液、油脂、碎肉、骨渣和肠胃内容物的废水。废水中含有大量血污、油脂、毛皮、碎肉、骨渣、未消化的食物及粪便等。废水呈褐红色，属中高浓度有机废水.前处理可采用气浮处理以去除其中的油脂、悬浮物等。
1.2水量水质及排放标准
该屠宰场废水排放量为800m3/d.处理后出水水质要求达到《肉类加工工业水污染物排放标准》(GB 13457--1992)的一级排放标准。设计废水水质 和排放标准见表1。
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