新加坡"地沟油"事件敲响食品安全警钟
新加坡近期发生的一系列与“地沟油”相关的事件，引发了当地舆论的广泛关注，在该国敲响了食品安全的警钟。
上个月，一对男女因为在一餐饮中心周围的下水道中抽取地沟油被周围的居民举报，遭到新加坡环保局的调查。在调查中，这对男女供称，抽取“地沟油”是为了进行生物柴油的提炼，并不是用于食品制作。无独有偶，在3月3日，两名新加坡籍的男子也因为相同的问题遭到新加坡当局的调查，聘用这两名男子的公司老板被警局带走问话。据称，这家公司拥有生物柴油的生产资质，但却并不在新加坡环保局承认的废油与垃圾回收企业的行列之内。
“地沟油”事件的连续发生，也引发了新加坡社会的忧虑，尽管两次事件的嫌疑人都声称，废油用于提炼生物柴油，但是新加坡社会舆论依旧认为，有人会在这个产业中，通过某种方式将“地沟油”流入食品市场。
尽管发生了本次的“地沟油”事件，新加坡的食品安全在全球范围内也还算是非常好的。仅有400万人口的新加坡，90％以上的食品依靠进口，因此新加坡对食品检验检疫和销售都采取了“从源头到尽头的政策”，进口食品还在母港时，新加坡就派出检疫官员进行检查，而进口之后，任何销售过期、有毒食品的商贩都将面临新加坡法律的重责。据了解，新加坡政府每年在食品检验检疫上投入的资金均超过10亿新元（约合50亿元人民币），这也充分反映了新加坡政府对食品安全的重视。
本次的事件发生在新加坡国内，可谓祸起萧墙之内。尽管新加坡对于废油的回收和提炼也有严格的法律控制，但是新加坡所处的地域食品安全环境相对复杂，很难保证这些被不法回收的“地沟油”不会通过以废油提炼为目的出口到外国，然后作为成品油再次进口的方式，回到新加坡市场。
新加坡与马来西亚相邻，马来西亚的食品安全环境相比较新加坡，要复杂的多。公众熟知的对燕窝进行染色出售的“血燕”事件，就是近年来发生在马来西亚的重大食品安全丑闻。而本次新加坡“地沟油”事件，也多次出现了马来西亚废油回收提炼企业的身影，但是考虑到新加坡本身完善的食品安全监管体系，相信该国有能力处理好这次食品安全危机。
最完善的外部保护措施，也难以避免内部发生问题带来的伤害，可以说本次“地沟油”事件为新加坡食品安全问题敲响了一次警钟。
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