厌氧-吹脱-好氧-吸附法处理酱油废水
厌氧-吹脱-好氧-吸附法处理酱油废水
随着生活水平的不断提高，人们对酱油的消费需求也越来越大，酱油的产量也随之提高。近年来各个酱油厂的生产规模有了较大发展，排出的生产废水也在增多。酱油生产废水的主要来源是生产车间的制曲、包装车间的清洗水、发酵回淋用水、产品的废溢流以及原料的浸出物。废水中主要含碎豆屑、麸皮、面粉、酱油、发酵残渣、酱色等物料，酱油废水有机物浓度高、色度重、污染负荷随季节变化大，属于难处理的有机废水。文献对酱油废水处理的报道很少，为此，设计了厌氧酸化-空气吹脱-好氧活性污泥-煤渣吸附处理工艺，并进行了实验研究。
1 工艺流程及流程分析
处理流程为:
废水(经稀释)→厌氧水解罐→吹脱池→曝气池→沉淀池→煤渣吸附池→排放或回用。
原废水经稀释后进入厌氧酸化池，在厌氧微生物的作用下，将大分子有机物质降解为以低级脂肪酸为主的小分子物质。在低级脂肪酸产物中，挥发性脂肪酸(VFA)占相当比例，它们的沸点较低，蒸汽压较高，如乙酸(沸点118.1℃，20℃的蒸汽压3451.13kPa)、丙酸(沸点141.1℃，20℃的蒸汽压1923.15kPa)、丁酸(沸点163.5℃，20℃的蒸汽压1930.24kPa)等，在下一步的吹脱工艺中采用空气吹脱的方法将部分VFA以及芳香有机物从液相转移到气相，从而降低部分CODCr，提高pH，使其更适于好氧生物处理。吹脱池出水采用完全混合式活性污泥法，废水在好氧微生物的作用下，氧化有机物，降低色度和CODCr值，最后通过煤渣吸附可使废水中的悬浮物、CODCr和色度得到进一步的去除。
2 实验部分
2.1 材 料
污泥和废水取自湘潭市某酱油厂，废水水质情况见表1，废水测定前均要过滤。煤渣来源为湘潭大学燃煤锅炉房，筛分取粒径约0.8～1.6mm。
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2.2 分析项目及分析方法
CODCr的测定用标准重铬酸钾法；色度的测定用铂钴比色法(721型分光光度计385nm处测定)；挥发酸的测定用蒸馏-滴定法；总固体和挥发性固体的测定采用干式灰化法；污泥沉降比的测定用量筒沉降法。
2.3 主要装置示意图
主要装置示意图如图1所示。
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