预处理—UASB—接触氧化工艺处理果汁生产废水的 工程调试与研究
[摘要]山西某果汁加工厂废水处理站采用预处理一UAsB一接触氧化工艺处理高浓度果汁生产废水，工程调 试结果表明，该工艺对COD BOD 、SS去除率在90％以上，出水水质满足《废水综合排放标准》(GB 8978- 1996)中 的一级标准。在此类工艺调试过程中，要注意环境、进水水质对系统运行，尤其是UASB系统运行的影响，启动初期 不能片面强调处理效率，容积负荷不高于0．5 kg／(m ·d)。
[关键词]果汁废水；升流式厌氧污泥床；容积负荷
果汁生产废水属于高浓度有机废水，具有固体 杂质多、有机物含量高、水质变化大等特点，目前所 采用的处理工艺大多仿照其他高浓度有机废水处理 工艺而设计。没有充分考虑到果汁废水自身的特点， 在系统启动及生产运行中常常产生一系列问题。 笔者通过对山西某食品加工厂果汁废水处理站启 动、调试的介绍，进一步探讨果汁废水处理工程在设 计、调试及运行管理方面需注意的问题。
1 废水水质及排放标准
该果汁厂废水主要由洗果排放水、设备漂洗 水、离子交换吸附柱再生与冲洗水、果汁冷凝水、设 备冷却水、实验室排水、锅炉排污和生活污水等组 成。废水水量3 000 mS／d，处理水量为125 mS／h。通过 一76一 对现场监测表明，该废水含有大量的碎果屑、果胶、 淀粉等，SS高，有机负荷大，当车间进行设备清理 时，水质变化大。系统出水将直接排放入自然水体， 为了不对环境造成污染，处理系统执行《废水综合 排放标准》(GB 8978- 1996)中的一级标准，具体废 水水质及排放标准如表1所示。 表1 废水水质及排放标准
2 工艺概况
针对废水水质特征，系统采用预处理+UASB+ 接触氧化工艺，其工艺流程如图1所示。
(1)前处理系统。前处理系统包括沉砂池、提升 泵、微滤机。通过沉砂池和微滤机的沉淀、过滤作用， 完成对水中颗粒杂质的去除，以免造成机泵磨损、管 网堵塞，干扰甚至破坏处理工艺过程。
(2)调节系统。为了避免水质水量变化对处理 效率及系统稳定性的影响，设置水质调节系统。调 节池内含有大量的经驯化的兼氧微生物，可将难于 降解的高分子有机物转化为易于降解的低分子有机 物，提高了废水可生化性，为后续处理工艺创造了 条件(引。
(3)UASB。UASB系统是本次设计运行中的核心 处理构筑物，UASB反应器具有结构紧凑、处理能力 大、能耗低、处理效果好以及投资小等优点，在高浓 度有机废水处理(如果汁废水)及低浓度有机废水处 理(如城市污水)等方面都得到了广泛应用。
(4)接触氧化。接触氧化是一种好氧处理工艺， 是在有氧条件下，利用好氧微生物包括兼性微生物 的作用去除废水中的有机物。接触氧化法具有接触 面积大、充氧效率高、剩余污泥少、可抑制污泥膨胀 等优点。由于UASB不能将高浓度的有机废水直接 处理到标准以下．故在本次设计中另设了两级接触 氧化装置。在接触氧化池中，废水中溶解态的有机 物透过细菌的细胞壁进人细菌体内为细菌所吸收。 而固体和胶体形式的有机物先被吸附在细菌体外， 由细菌分泌的胞外酶分解为溶解性物质．然后再渗 人细菌细胞中。一部分被吸收的有机物被氧化成简 单化合物同时释放出细菌生长、活动所需要的能量： 而另一部分有机物合成为新的原生质，作为细菌自 身生长、繁殖所必需的营养物质。
3 UASB系统的启动及运行
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