绿色悦读：美国学者眼中的有机农业无用论
食品问题一直是全球学者关注的领域，在罗伯特•帕尔伯格的著作《食品政治：每个人都需要知道的事实》（Food Politics:What Everyone Needs to Know）中，针对一系列受争议的食品问题提了出自己的看法，为话题性十足的有机农业提供了来自另外一个角度的科学分析。
帕尔伯格观点一：有机农业不见得像说得那么有用
食品安全问题令人人自危，极端天气又使全球处于一种末日恐慌，有机农业则以其安全、环保口号赢得了许多人的青睐。但是帕尔伯格在书中表达的态度是对这种风靡发展中国家的有机耕作方式不感兴趣，他认为有机农业的粮食供应完全养不活大多数人。
帕尔伯格介绍，欧洲各国政府虽然以非常慷慨的补贴推动有机农业，然而欧洲也只有4%的耕地是实行有机农业耕种，“如果欧洲试图用有机的方式来满足其粮食供给的话，那么它就还需要2800万公顷的农田，相当于法国、德国、丹麦、及英国的所有森林面积的总和。”
帕尔伯格观点二：购买当地食品来减排不如直接少吃肉
伴随着有机农业而风生水起的是对购买当地蔬菜宣传，但是帕尔伯格则认为如果是以减少碳排放为目的而购买当地食品，那还不如每周少食用一份红肉，这与将饮食结构100%转为本地出产的食材所降低的碳排放量是一样的。
此外，帕尔伯格还认为严格规范的有机农业比农业生态学走的更远，无论是从技术还是现实环境来看都满足不了。而最受大家关心的有机农产品更有营养的问题，他则认为至今没有科学证据。（书中观点并不代表EP环保网站立场）
EP短评
听一听不同的声音总是有好处的，特别是作者还有数据支持、论证丰富。从养活人口的角度来说，即便作者不列明数据也是可想相知，深耕细作无论从资源上还是时间上都满足不了庞大的地球人口。但是有机农业有没有存在的必要呢，EP环保网编辑认为，多样化总是好的，往大了说，多样化是适应能力的体现，有助于人类文明的可持续发展，往小了说，消费者也能多一个选择。《食品政治》这本书可以让热爱有机农业的人们对“有机”有另一个角度的认识，这样有助于判断的理性化。（海圻）
开栏语
“绿色悦读”，系EP环保网继环保新知、生活中的毒、病态办公室后的又一新系列文章。
此“悦读”非别字误人，实为编辑苦心设计。
日本出版评论家小林一博说，书本有三大罪过：占用人时间，迷惑人，吃掉森林。而“绿色悦读”恰恰可以进行三大救赎：缩短阅读时间，愉悦身心，传播绿色信息。
“绿色悦读”主题自然围绕环保、低碳、生态，介绍世界范围内专家、学者、大师的最新著作和观点，千八百字虽难述著作全貌，但只言片语间也能带着你碰撞世界思维。
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