淄博：将建餐厨废弃物收集运输体系及处理设施
山东将深入实施有奖举报，设立统一举报电话，以畅通举报投诉渠道。同时，包括淄博在内的多地将建餐厨废弃物收集运输体系。
山东省下发《山东省人民政府办公厅关于印发2014年全省食品安全重点工作安排的通知》。据了解，山东将深入实施有奖举报，设立统一举报电话，以畅通举报投诉渠道。同时，包括淄博在内的多地将建餐厨废弃物收集运输体系。
12市建餐厨废弃物处理体系
按照通知要求，山东将严厉打击非法收购、运输、加工餐厨废弃油脂，利用动物内脏、化工原料提炼、制售动物油脂，以次充好、以假充真等违法犯罪行为。据了解，2014年年底前，济南、青岛、淄博、东营、烟台、潍坊、泰安、威海、日照、临沂、聊城、滨州12市将建成餐厨废弃物收集运输体系及处理设施。
此外，山东省将组织开展食用调和油标识标注专项检查，加强对食用油黄曲霉毒素、苯并芘专项抽检以及对进口食用油品的检验检测。
探索建设“放心零食”小卖店
通知要求开展儿童食品、学校食堂及学校周边食品安全专项整治，严格规范儿童食品经营许可准入条件、经营者责任义务，督促落实进货查验、索证索票制度。据了解，山东将开展学校食堂治理整顿，学校食堂量化分级覆盖率达到90%。加强中小学生营养餐管理，规范学校周边餐饮服务，探索建设校园周边“放心零食”小卖店。
严查贴牌婴幼儿配方乳粉
同时，将加强企业自建自控奶源建设监督，规范生鲜乳收购与奶站经营管理，严格原料奶检验检疫和专车专线运输。严厉查处以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方乳粉，严禁用同一配方生产不同品牌乳粉和使用牛、羊乳（粉）以外的原料乳（粉）生产婴幼儿配方乳粉。
查处销售病死畜禽等违法行为
对于和人民生活息息相关的肉类食品，山东将加强活禽交易市场、肉类批发市场监管。严厉查处违法收购、加工、销售病死畜禽和注水肉及未经检验肉制品等违法犯罪行为。加强生猪、牛羊等屠宰企业的规范管理，严厉打击各类私屠滥宰行为。同时，还将加强对肉制品生产加工企业和餐饮服务单位自制肉制品的监督检查。
整治农村“三无”食品
通知指出，加大农村、城乡接合部等重点区域食品安全整治力度，重点治理食用农产品违法保鲜，制售假冒伪劣、“三无”、过期食品等违法违规行为。加强对农村餐饮服务单位人员健康、场地环境、清洗消毒的规范管理，建立农村流动厨师持证上岗制度。
针对生产环节超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加、使用非食品原料等违法行为，深入开展风险排查，加大监督抽检力度，深挖行业“潜规则”。进一步巩固和扩大保健食品打“四非”（非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传）阶段性成果。
山东将开展食用农产品质量安全源头治理，促进农药、化肥科学减量使用。严厉打击农药兽药残留超标、非法添加激素类药品或其他违禁物质等违法违规行为。
全省设统一举报电话
此外，山东还将健全投诉举报体系，设立统一举报电话，畅通举报投诉渠道，建立举报信息保密和举报人保护机制。完善举报奖励制度，落实奖励资金，简化工作流程，确保及时兑现奖励，实现举报投诉应奖尽奖，举报投诉回复率达到100%。
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