镇海餐厨垃圾收运区域全覆盖
昨天下午，镇海区骆驼街道曙光丽亭大酒店，一辆餐厨垃圾回收车正在回收餐厨垃圾。“现在餐厨垃圾的统一回收已经基本覆盖全区，下一步将继续推进餐厨垃圾的回收，提高餐厨垃圾收集率，最大程度减少餐厨垃圾回流现象。”镇海区城管局相关负责人告诉记者。
“原先餐厨垃圾统一收运率低，容易被不法商贩钻空子，对市民饮食安全造成隐患。”镇海区城管局的工作人员告诉记者，2006年该区开展餐厨垃圾统一收运后，仅有41家餐饮企业签订委托收运协议，日收运量约6.5吨，不仅统一收运率较低，而且大量餐厨垃圾被不法商贩收运，用于喂猪、炼制“地沟油”，或者被餐厨业主直接倒入下水道或生活垃圾桶，影响周边环境。
“很多餐饮企业的餐余垃圾处理还处于自发状态，市民经常可以看到小三轮开进来拉泔水，不仅对市民生活造成影响，对食品安全也是不小的隐患。”为从源头上减少擅自收集处理餐厨垃圾等违法现象，镇海区城管局开展了餐厨垃圾收集延线拓面工作，通过执法与管理联动，实现“管罚一体化”。
为从源头上杜绝餐厨垃圾违规处理现象，镇海区城管局还与区食品药品监督局和环保局对接，建议各餐饮单位、食堂在办理营业执照、年检或换证前，进行温馨提示，先行签订餐厨垃圾统一收运协议。截至目前，区内已有174家餐饮企业签订了餐余垃圾回收协议，其中庄市街道14家、骆驼街道14家、蛟川街道20家，基本实现区域全覆盖。
“目前我们免费收运餐饮企业餐厨垃圾，日均收运量17吨左右。”城管工作人员介绍，原先很多餐饮企业采用的是自行处理餐厨垃圾的方式，现在进行统一收运之后，采用统一的收集容器和密闭的回收车辆，不仅企业省心省事，而且市民在酒店消费的时候，也会对食品安全更为放心。
镇海区城管局相关负责人还表示，他们将餐厨垃圾委托环保公司集中收运，规范处置。针对小型餐饮单位点多面广、餐厨垃圾量少，专用车难以到达的实际情况，镇海区城管局采用“二次转运”模式，分散收集、统一运输。同时免费为小型餐饮单位提供适合的专用桶。针对部分小型餐饮单位确实无位置存放过多的餐厨垃圾，收运公司实行一日两次及时收运等一系列举措方便小餐饮单位，提高小餐饮单位收运的主动性。今后还将要求餐饮企业加装油水分离设备，对餐厨垃圾进行更细致更严格的管理，彻底断绝餐厨垃圾回流的渠道。
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