苏州工业园区大型商业载体摆脱油烟困扰
【谷腾环保网讯】坐落在金鸡湖畔的苏州中心是江苏省苏州市最大的商业载体，入驻大、中、小型餐饮商户近200家，数量为苏州商业载体第一。人气火爆的同时，餐饮油烟却一直是困扰企业和周边居民的头疼问题。
据了解，苏州中心采用“一级+专用烟道+二级”油烟管理模式，一级由餐饮商户负责，二级和烟道由苏州中心产权单位负责，其油烟集中治理具有环境、健康效益和技术可行性，但也面临着设施及维护参差不齐、全面改造资金缺口大、缺乏专业指导等难题。
2021年，苏州工业园区生态环境、市场监管、综合执法、商务、国资等部门联合启动餐饮油烟专项整治，将苏州中心确定为首批油烟整治提升试点单位，通过部门联动、靠前指导、智能监管，构建起“政府—产权单位—餐饮企业”的多元共治模式，帮助苏州中心摆脱油烟困扰。
试点启动后，园区有关部门立即委托上海油烟治理专家团队开展现场评估，全面摸排餐饮企业和烟道，对应建立“一企一档”；根据专家建议，选择静电双效油烟净化设施，确保风机安放在净化设施后端。
试点工作开展以来，引导企业投入500余万元，淘汰更新南区的62台老旧机型，同步加装油烟在线监测；升级完善78台较新设施的软件功能；更换38套防雨电控箱，畅通排油管道。
同时，生态环境部门发挥环保引导资金激励作用，油烟净化设施补贴15%，每台最高1万元；油烟在线监测补贴30%，每台最高3000元，引导资金有效地激发了产权单位的后续整治动力。据测算，苏州中心全年油烟排放量较改造前减排95%以上，约减排涉气污染物16吨。
餐饮油烟“管得住”，更要“管得好”。苏州中心产权单位总结出了一套“源头管控，过程监督，末端曝光”管理经验：源头抓住设施质量，验收通过方可开业；过程抓住清洗维护，用机器人每月抽查清洗质量；末端抓住油烟清洗供应商曝光、商户罚款，让商户、供应商建立“底线”思维。与此同时，油烟在线监测数据同步接入园区智慧环保平台、智慧城市运营中心（IOC），一旦净化设施未正常运行或浓度超标，将会触发报警机制并生成问题工单，同步发送给生态环境、综合执法和市场监管等部门，多方位压实产权单位、商户主体责任。
据悉，当前园区已累计安装油烟在线监测107台、油烟净化装置118台。下一步，苏州工业园区将继续推进属地强化餐饮日常执法和监测覆盖，鼓励支持商业载体和餐饮企业省级油烟净化和在线监控，不断深化餐饮油烟多元共治。
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