气浮-UASB-生物接触氧化工艺处理冰淇淋生产废水
摘要： 利用气浮－ＵＡＳＢ－生物接触氧化处理工艺处理冰淇淋生产废水。工程运行结果表明， 在进水ＣＯＤ、ＳＳ的质量浓度分别为２ ８００、６００ ｍｇ ／ Ｌ 时， 经该工艺处理后， 废水中的ＣＯＤ 和ＳＳ 总去除率可分别达到９７％ 和９５％以上， 出水达到国家污水综合排放标准（ＧＢ ８９７８－１９９６）二级排放标准。该工艺运行稳定、处理效果好， 对废水处理过程中产生的沼气进行回收利用， 经济效益显著。
关键词： 冰淇淋废水； 气浮； ＵＡＳＢ； 生物接触氧化
随着人们生活水平的提高， 冰淇淋已成为人们主要的消暑食品之一， 冰淇淋行业在我国得到了迅速的发展。据统计２００２ 年我国冰淇淋生产企业就有２ ８８７ 家， 冰淇淋产量达６０ 多万吨， 且以每年１０％ 的速度增长。冰淇淋产量激增的同时产生了大量的冰淇淋废水， 该废水含有较高浓度的有机物及大量的奶油和悬浮物， 若不经处理直接排入水体， 将造成当地水资源的极大污染和浪费。本文针对华北地区某冰淇淋生产厂的冰淇淋生产废水处理的工程设计概况做一介绍。
１ 废水水量、水质及排放标准
１．１ 废水水量
设计处理总水量1200 m3/d，包括50 m3/d的厂区生活污水。
１．２ 废水水质特点及排放标准
该厂冰淇淋生产废水主要来源为冰淇淋、液态奶生产废水、磨具清洗废水和车间地面清洗水。生产废水主要含有乳脂肪、乳糖、乳蛋白、棕榈油、椰子油、巧克力、可可粉、饴糖、白糖及大颗粒状漂浮杂物等； 冰淇淋生产具有季节性特点其废水水
质、水量波动性也较大。设计出水水质要求达到国家污水综合排放标准（ＧＢ ８９７８－１９９６）二级排放标准。废水水质及出水标准如表１ 所示。
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