利用优质水资源 三水打造“中国饮料之都”
百威啤酒投产后供不应求，健力宝重夺“亚运指定运动饮料”，红牛、可口可乐等知名饮料企业签约落户……三水区饮料业正面临第二次重大变化前的躁动。这次变化，是三水向建设众星云集的华南饮料制造基地的升级。
今年8月，三水将举办第二届“中国三水饮品文化节”。届时，将展示三水政府为促成变化所做尝试的具体成果。
优质水源吸引饮料名企
三水地处三江汇流之地，丰富优质的水资源孕育了三水饮料产业。1980年代，全国知名的“广东粮、珠江水、岭南衣”中的“珠江水”，就是指三水的饮料：健力宝成为全国民族饮料的旗帜，强力啤酒出口量曾仅次于青岛啤酒。
近年，三水的优质水源在吸引饮料业落户中占有越来越明显的优势。百威认可三水的水质资源，工厂投产后供不应求；青啤秉承“好水造好啤酒”的理念，兼并强力后的青啤三水公司是全国较大的生产基地之一；红牛饮料和可口可乐也相中三水，先后签约落户；伊利乳业看好三水迳口的生态环境而落户，本地民企隐雪饮料打开国外市场……三水饮料业又迎来新一轮的繁荣期。在饮料业聚集的西南街道，已有食品饮料企业共64家、配套企业52家，初步形成了以饮料包装、饮料制造、饮料销售为主的饮料产业格局。
三水被称作“珠三角之源”，西江、北江水质长期保持稳定二类水质，广州、佛山两市第二水源地选点三水。区长卢立湃曾这样阐述三水在饮料业竞争中所处的位置：饮料品质的竞争在很大程度上是水质的竞争。在广东省内，饮料企业要挑选既有好水质又邻近核心消费市场的地区投资，三水成为首选地。红牛、可口可乐签约后，又有国内外多家知名饮料企业到三水洽谈投资事宜。
产业集群便于降低成本
背靠广阔的华南市场，三水正成为国内外知名企业布局华南市场建设生产基地的首选地之一。饮料业亦如此。几经选择，百威在三水建设首个国内新建厂；青啤三水公司是青啤集团在华南地区最好的企业，并开创了“山水”品牌；伊利在乳业南迁大趋势下选择三水作为华南地区最大生产基地。
在这个背景下，三水区提出，围绕百威项目，在“中国饮料名镇”西南街道的金本设立饮料工业园。园区既靠近优质西江水源，又处于三水高速公路、铁路、港口集中之地，物流便利。园区将以百威啤酒为“龙头”，利用百威先进的生产技术、管理水平和经营理念来提升三水的饮料业档次。 并将重点引进饮料业上游及下游的企业，以实现产业集群和产业链条。百威落户三水后，三水区就启动相关包装、制罐等配套产业的招商，已有多个企业在商谈。
三水区希望，通过产业集群和链条的建立，进一步缩减饮料企业生产成本，提升三水饮料的市场竞争力。这一想法正与业界相符。据了解，从去年起，广东啤酒业每吨啤酒利润骤降50%，其余饮料行业受大环境影响成本上涨已是不争事实，成本控制的能力已经成为各个企业竞争的关键所在。三水设立饮料工业园，目的是用规模效应缓解企业目前在饱和竞争环境下的成本压力。三水区经贸局负责人表示，针对饮料业集群发展的相关扶持政策也正在制订中，目的就是通过政府扶持、引导，使三水饮料从明星企业聚集到成行成市。
借助饮品节与世界沟通
我国青岛及德国慕尼黑都有“啤酒节”。通过节庆活动的举办，两地向外界递出啤酒“名片”，提高自己在世界啤酒业中的影响力。三水连续两年举办饮品文化节，正是借鉴这一创意，为区内饮料企业搭建与外界沟通的更广阔平台，使三水从饮料生产基地，向全国饮料业综合市场努力。
据西南街道有关负责人介绍，除了饮料工业园之外，西南还将建立囊括交易、生产配套和物流配送为一体的食品饮料市场，以掌握业界话语权的方式增强竞争力。这一努力包括：建立饮料生产与物流适应的商用信息网络，加快仓储运输、订单处理、批发零售等环节的流通速度。而这将进一步降低企业的生产和营销成本，从而在与外地饮料企业竞争中获得更大优势。
有关专家表示，三水可以饮品文化节为突破口，扩大三水在饮料产业中的的影响力，将饮品文化节办成“永不落幕的博览盛会”。随着饮料工业园的建设，三水有望吸引更多饮料企业落户。
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