昆明饮水报告：清洗水机成最大诉求点
今年7月1日起，出台5年的《生活饮用水卫生标准》开始在全国全面强制执行。据国家城市供水水质监测网昆明监测站数据，早从2009年起，昆明城市供水检测标准就严格按照新《标准》执行，除每月对常规检验项目进行检测外，每半年还必须对非常规检验项目进行检测。也就是说，3年多来，昆明自来水合格率已完全达到并优于国家标准。尽管如此，饮用瓶（桶）装水，依旧是昆明人最主要的饮用水消费。昆明的瓶（桶）装饮用水已经从解渴，发展到健康饮用水，如今，正步入“自然、生态”需求时代。
本土品牌市场占比呈上升趋势
外地巨头难以分羹
进入21世纪，我国瓶装饮用水行业进入稳步成长阶段，以40%左右的市场份额位居各品类饮料前列。而其中大中城市和旅游城市，更是具备潜力巨大的市场。据AC尼尔森2011年数据显示，我省瓶装水的产量和市值分别有6.5%和12.3%的增长。也许正是看中这些，外省瓶装水知名品牌如农夫山泉、昆仑山等今年纷纷抢滩云南市场，并大面积铺货。可云南人更偏爱本土品牌比如云南山泉、石林天外天等，这些外地巨头虽然从各大超市、卖场甚至街边小零售店等进行了全面铺货，但其受众范围仍旧非常有限。
本地品牌的强势除了体现在瓶装水上，桶装水的饮水桶发展也如此。据某饮水桶负责人介绍，由于政府相关职能部门对包装水的生产管理得很严格，对包装材料也曾经进行过专项治理，所以对饮水桶生产要求是很严格的。另外，桶装水大品牌为了自己的声誉，为了保证自己的质量，也不会去和那些没有安全保障的桶装企业合作，绝不会使用那些掺杂回收料生产的“黑心桶”。即使周边城市“黑心桶”小作坊对云南市场虎视眈眈，但仍旧无法泛滥。
近年来，我省经济发展迅速，高端水的市场正在慢慢培养起来，西拉龙、太乙等纷纷推出高端饮用水。在消费市场出现扩大的同时，2012年有越来越多的企业开始抢占高端市场，希望得到一席之地。
免费清洗水机成消费者最大诉求
加收服务费成舆论焦点
据本报2012年调查数据中表明，有41.7%的人喜欢矿泉水，24.6%的人喜欢山泉水，17.7%的人喜欢纯净水，而喜欢矿物质水的占5.2%，自来水占4.7%，其他饮用水占5.9%。由此可见，以矿泉水、山泉水和纯净水为代表的瓶（桶）装饮用水将是整个行业发展的趋势。
在这份数据中，80%以上的消费者建议水企能按时免费清洗水机。往年，消费者往往把卫生要求集中在水质本身，而忽视了另一个不卫生的隐忧饮水机的二次污染。说明了消费者对卫生、安全的要求更高，更注重自我保护。
近几年，随着各大品牌商的努力，以及人们对安全与健康消费意识的觉悟，云南整个饮用水市场从之前的“便捷时代”、“健康时代”正步入“生态时代”。作为饮用水发展最高阶段的“生态时代”，指的是围绕健康，形成对节能、环保、服务等综合性需求，行业逐渐围绕消费者开始构建饮用水和谐生态环境。这也将是水行业发展的又一次机遇。
也是同一份调查表明，昆明人对送水服务的满意率，竟高达95.8%。由此，今年十一之后，出现的另一个焦点就是关于加收服务费的问题。市场运行成本、包装成本、劳动成本等的不断上涨成为企业不可忽视的因素，为了持续为消费者提供更优质的产品和更好的服务，涨价成为了企业的无奈之举。
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新《生活饮用水卫生标准》项目解读
我国政府一向十分关心和重视饮用水卫生工作，多次发布和修改饮用水卫生标准。1956年制定的饮用水卫生标准及1959、1976年修订的标准分别包括15项、17项、23项微生物、一般化学和感官指标，着重技术要求，均未列为强制性卫生标准。1985年卫生部组织饮水卫生专家结合国情，吸取了世界卫生组织（WHO）《饮用水质量标准》和发达国家饮用水卫生标准中的先进部份，制定了《生活饮用水卫生标准》，将水质指标由23项增至35项，由卫生部以国家强制性卫生标准发布（GB5749-85）增加了饮用水卫生标准的法律效力。
2007年7月1日，由国家标准委和卫生部联合发布的《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）强制性国家标准和13项生活饮用水卫生检验国家标准正式实施。这是国家21年来首次对1985年发布的《生活饮用水标准》进行修订。
新《标准》具有以下三个特点：一是加强了对水质有机物、微生物和水质消毒等方面的要求。新标准中的饮用水水质指标由原标准的35项增至106项，增加了71项。二是统一了城镇和农村饮用水卫生标准。三是实现饮用水标准与国际接轨。新标准水质项目和指标值的选择，充分考虑了我国实际情况，并参考了世界卫生组织的《饮用水水质准则》，参考了欧盟、美国、俄罗斯和日本等国饮用水标准。
1985年出台的《生活饮用水卫生标准》里，饮用水浑浊度的指标是“3-5”，新《标准》则将之提高到“1-3”，也就是说，抛开一大堆老百姓看不懂的理化指标不说，最直观能感受到的，是水色将更为清亮。
事实上，浊度不仅是感官指标，低浊度能使细菌病毒裸露于水中，消毒剂才能有效杀灭，让饮水更健康是新《标准》的核心所在。同时，鉴于加氯消毒方式对水质安全的负面影响，新《标准》还在水处理工艺上重新考虑安全加氯对供水安全的影响，增加了与此相关的检测项目。新《标准》适用于各类集中式供水的生活饮用水，也适用于分散式供水的生活饮用水。
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