国内厨余垃圾处理渗透率低
短短几秒钟餐厨垃圾化粉随水而去。日前在广州举办的低碳环保展上，全球最大食物垃圾处理商爱适易的产品吸引了不少眼球。但是，世界500强企业艾默生爱适易中国区总经理陈剑敏在接受本报专访时表示：“中国的厨余垃圾处理市场还处于起步阶段，现在的市场渗透率很低，不到1%。”
“爱适易是艾默生旗下的一个子品牌，分为商用和民用两种。民用食物垃圾处理器可以快速研磨食物，并通过下水道直接排出。商用的可以使食物垃圾体积减小85%，脱水后食物残渣经厌氧发酵可转化成生物肥料及能源。这都意味着节约了人工成本，减少了垃圾搬运成本，提高了整体盈利能力。”
陈剑敏介绍说，作为全球最大的厨余垃圾处理器制造商，每天产量2万台，75年来已经生产了1.5亿台，主要市场是在北美。
“最近几年，中国市场每年都有两位数以上的增长。爱适易总部非常看好中国市场，因此我们也在中国市场加大了各方面的投入。”不过，陈剑敏坦言，“中国的市场只是刚刚处在起步的阶段，现在的渗透率很低，几乎是1%。”
讲到中国市场的销售渠道，陈剑敏表示，零售市场和网店都有，不过主要是和地产商的合作，一些地产商已将食物垃圾处理器作为销售卖点。
虽然中国市场大，但是陈剑敏叹道：“难度更大。”
陈剑敏告诉记者，就拿餐饮店来说，现在很多餐饮企业的食物垃圾扔出去是没有任何成本的，甚至有时候收垃圾的要倒贴钱给餐馆，而这些垃圾收了之后很多就进入了非法市场。更重要的是，对餐厅来说，安装食物垃圾处理器，意味着投资成本加大。
据介绍，爱适易民用的处理器每台售价为1500～6000元，而商用的则要20万元左右。
“这种情况下，政府如果想把地沟油的问题解决好的话，我觉得很好的办法是政府给餐馆一些补贴，可以帮助一些餐厅消化他们的成本。”陈剑敏呼吁道。陈剑敏表示，爱适易在上海做过最新的调查，现在在上海一吨垃圾处理成本是500元人民币，在广州也应该差不多。
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