湖南株洲餐厨垃圾处理厂预计年内使用 餐企泔水将变废为宝
酒店饭馆的剩饭剩菜哪里去了?会不会被偷制成潲水油?或是成为有害猪饲料?据湖南省株洲市城管局垃圾处置监督管理处统计，株洲市城区每天产生餐厨垃圾约120吨，其中大部分经私人回收等途径无序处置，其流向引人猜测。昨日，株洲市政府新闻办举行新闻发布会，市城管局局长苏涛介绍了株洲市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目进展。据悉，该项目一期工程预计年内建成使用。届时，株洲市餐厨垃圾将统一集中处理,截断潲水油、潲水猪饲料源头。
【进展】
一期工程解决城区餐厨垃圾
餐厨垃圾处理项目已列入湖南省湘江污染防治第一个三年行动计划中的重点建设项目，并纳入了株洲市2015年“民生100”工程和“项目攻坚年”项目。
市城管局垃圾处置监督管理处处长杨云和介绍，株洲市餐厨垃圾处理厂选址建设在荷塘区新市村南郊垃圾填埋场北侧，项目总规模为日处理餐厨废弃物300吨。其中一期工程日处理餐厨废弃物150吨，预计今年内建成使用，主要服务于天元区、芦淞区、石峰区、荷塘区和云龙示范区的餐饮企业、院校和机关食堂。
同时，考虑到城市发展和垃圾处理需求，二期工程也将达到日处理餐厨废弃物150吨。二期建设完毕后，有望逐步将家庭餐厨垃圾以及我市下辖各县市餐饮企业的餐厨垃圾统一纳入回收处理。
【效应】
潲水油、潲水猪饲料将失去源头
“我们最看重的是餐厨垃圾处理厂的社会效应:保障市民的食品安全。”苏涛介绍，由于暂无专门的餐厨垃圾收集和运输体系，目前株洲市城区餐厨垃圾主要由私人回收，或和生活垃圾混装倾倒，客观上导致部分餐厨垃圾流入非法渠道，成为潲水油、潲水猪饲料的源头。
记者了解到，这些回收的餐厨垃圾有一大部分用于制作猪饲料。潲水在回收处理过程中容易产生大量细菌，猪食用后容易引起多种疾病，这种潲水猪流入市场，人如果经常食用潲水猪的肉，容易导致人体免疫功能降低甚至慢性中毒。
除了作为猪饲料，这些餐厨垃圾还可能被不法商贩偷制成潲水油流回市场。而餐厨垃圾处理厂建成后，这些餐厨垃圾将被统一集中处理，从源头堵住了不法商贩的生产渠道。
【监督】
全程GPS“盯梢”，哪家减少了系统会“报警”
在垃圾处理厂运行前，城管部门会对市区所有餐饮企业的餐厨垃圾量进行核定，并签订集中收集处理协议，同时建立一个餐厨废弃物处置中心管理数字化监控系统，对各个餐饮企业的餐厨垃圾进行数字化记录和监控。
这样一来，如果发现某家餐饮企业的餐厨垃圾量突然减少，系统会自动提醒，执法部门将介入调查减少原因。如果发现商家通过倒卖餐厨垃圾非法获利，城管将联合工商等部门采取强制措施或进行处罚。
株洲市计划设置13条运输路线，配备26台专门的收运车辆，分两班次收运。每台餐厨垃圾专用收集运输车上都将安装GPS定位和监控设备，对餐厨垃圾收集运输过程全方位管理。如果有车辆偏离规定路线，监控系统将发出警报。
“餐厨垃圾的处理过程和处理后产生的生物柴油等资源，也将纳入监管。”杨云和介绍，餐厨垃圾处理过程中产生的废水、废气也将经过处理再排放，比如废水将达到国家一级排放标准。
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餐厨垃圾如何变废为宝?
杨云和介绍，株洲市采取的餐厨垃圾收集采取源头分类预处理模式，在每家餐饮企业的厨房加装干湿分离及油水分离装置，“就好像一张滤网，将固体和液体分开”。杨云和说，油水分离机采用液压系统和滤网，将可再利用的油脂、固体废弃物和废水分开，并由专门的密闭式运输车辆收集进入处理厂。
在处理厂，固体废弃物将被自动倒进热风循环式高温生物降解机，其内部模拟生物菌种生活环境。脱水后的泔水会被菌种“吞食”，经过发酵降解，最后留下像土一样的粉末状生物降解料，可加工成生物质燃料。在处理过程中产生的废气、废液也经过达标处理后排放。
据悉，100吨未经任何处理的餐厨垃圾，经过生物柴油车间处理，大约能提炼出10吨生物柴油及其副产品工业甘油。按照餐厨垃圾处理厂一期工程设计规模年处理54750吨计算，可实现年产生物柴油5567吨、工业甘油715吨、生物质燃料5082吨，产值可达3864万元。
这种生物柴油不仅可直接用于工业生产、发电，还可进入加油站作为柴油汽车的高品质燃料。而餐厨垃圾处理后剩余的废渣，是质量较高的有机绿肥，可用于城市园林绿化，实现资源最大化利用。
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