市场各类水概念混淆 消费者该选择什么
目前，消费者对矿泉水、纯净水和矿物质水的概念不清。天然矿泉水对人体有益，但由于水资源较少而且国家控制开采，天然水的水源就成为利益争夺点。因此，纯净水、矿物质水的生产成本远较矿泉水低，所以，生产矿泉水在价格上与纯净水、矿物质水相比，存在相当大的劣势，致使矿泉水生产企业亏本生产矿泉水，利润靠生产其他类型的饮料来补偿。因此，亟需澄清三种饮用水之间的优劣，以正确引导消费者饮用健康有益的天然矿泉水。 下面就为大家简单对比一下形形色色的水。
首先，要说明的是，您讲的纯净水应该是指饮用纯净水！
纯净水，我国于1998年制定颁布了《瓶装饮用纯净水标准》（GB17323－1998）规定：瓶装饮用纯净水是指符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物，可直接饮用的水。因此，其水质趋近于纯水。纯净水最早在美国是为了研制超纯材料，应用反渗透（RO膜）等现代水处理技术研制的类似蒸馏水的一种脱盐水。这种水几乎不含什么杂质（细菌、病毒、盐类物质等），饮用时口感很好。
天然矿泉水在用臭氧（O3）杀菌的过程中，臭氧与矿泉水中所含有的溴化物发生反应，生成溴酸盐。国际癌症研究中心研究认为长期饮用含有溴酸盐的矿泉水可能致癌。
一、矿泉水与纯净水之间的优劣比较。国家《饮用天然矿泉水标准》(GB8537-1995)对矿泉水的定义为：从地下深处自然涌出的或经人工开采的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。国家《瓶装饮用纯净水标准》(GB17323-1998)对纯净水定义为：以符合生活饮用水水质标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法，去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制得的密封在容器中，并且不含任何添加物，可直接饮用的水。
二、矿泉水与矿物质水之间的优劣比较。消费者一般把矿物质水等同于矿泉水，以为对人体有益。实际上，矿物质水是在饮用水中添加了硫酸镁、氯化钾等人工矿物质类食品添加剂而成的，其安全性和可靠性没有保障。商家之所以生产矿物质水，只是为了满足商业宣传与牟利之需。美国和欧盟国家是严禁在饮用水中添加任何食品添加剂的。
从《中国营养学会膳食指南》中的相关数据推算：矿物质水提供的矿物质含量相当于自来水提供的矿物质含量的1%左右，仅相当于人体每日所需矿物质含量的1/20。中国地质科学院矿泉水开发研究中心的一位刘姓研究人员在接受媒体采访时称：“矿物质水连自来水都不如”。
中国人的饮用水消费已经开始从“便捷时代”到“健康时代”并向“生态时代”转变：“便捷时代”，消费者缺乏基本的饮水安全、健康意识，消费目标多以普通水饮品为主；“健康时代”消费者的安全和健康意识有所增强，消费目标多以纯净水为主；“生态时代”人们的安全饮水意识、绿色环保理念普遍增强，消费目标以矿泉水为主，至于矿物质水，由于其对人体的负面作用，注定是昙花一现。
专家介绍，纯净水在生产过程中去除掉了所有的有毒有害物质，因而纯净水、矿物质水中不含有溴化物，也就不含有可致癌的溴酸盐。专家建议，消费者在购买桶装水时最好选择知名大厂家的产品，比如冰点饮用纯净水，冰点矿物质水、屈臣氏蒸馏水等。大厂家的生产工艺先进，品质控制严格，消费者可以放心饮用。
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